Stephanie Bija

PENGEMBANGAN PRODUK DIVERSIFIKASI OLAHAN IKAN BULAN – BULAN (Megalops cyprinoides) PADA MITRA BINAAN POKLAHSAR INDRI SEJAHTERA KOTA TARAKAN

Arlina Hidayati, Mutmainnah, Istyqamah Muslimin, Nurmaida et autres

Kelompok Perikanan “Indri Sejahtera” merupakan kelompok pemula yang memproduksi produk-produk perikanan namun ada beberapa permasalahan yang dialami, yakni dari bidang produksi maupun pemasaran. Variasi produk olahan ikan yang diolah masih bersifat umum sehingga perlu inovasi kekinian untuk memenangkan persaingan pasar. Salah satu …

id (code pays fourni par la source)

Biodiversity and abundance of fish in estuarine waters of Sesayap and Sembakung, North Kalimantan, Indonesia

Asbar Laga, Muhammad Gandri Haryono, RATNO ACHYANI, Stephanie Bija et autres

Abstract. Laga A, Haryono MG, Achyani R, Bija S, Salim G, Mujiyanto, Romdoni TA, Hartinah S. 2025. Biodiversity and abundance of fish in estuarine waters of Sesayap and Sembakung, North Kalimantan, Indonesia. Biodiversitas 26: 5574-5594. The estuary of Sesayap and Sembakung Waters …

id, us (code pays fourni par la source)

Morpho-biology of Pomadasys auritus from bottom longline catches in Tarakan waters, North Kalimantan, Indonesia

Muhammad Firdaus, Abdul Jabarsyah Ibrahim, Gazali Salim, Muhammad Gandri Haryono et autres

Abstract. Firdaus M, Ibrahim AJ, Salim G, Haryono MG, Bija S, Girsang NR, Mujiyanto M, Hartinah S, Hartati R, Rozi. 2025. Morpho-biology of Pomadasys auritus from bottom longline catches in Tarakan waters, North Kalimantan, Indonesia. Biodiversitas 26: 5870-5880. Pomadasys auritus is an …

id (code pays fourni par la source)

Pemberdayaan Masyarakat Desa Melalui Program Kuliah Kerja Nyata di Desa Labuk, Kecamatan Sembakung, Kalimantan Utara

Stephanie Bija, Ricky Febrinaldy Simanjuntak, Ira Maya Abdiani, Novi Luthfiyana et autres

Desa Labuk berada di Kecamatan Sembakung, Kabupaten Nunukan, Provinsi Kalimantan Utara. Umumnya, mata pencaharian masyarakat adalah bertani. Kegiatan ini bertujuan untuk mengembangkan potensi desa, melalui kerja partisipatif antara mahasiswa KKN dengan masyarakat dalam pembangunan desa. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini, yakni …

id (code pays fourni par la source)

Bleaching Minyak Hati Ikan Cucut (Centrophorus sp.) Hasil Samping PPI Ujong Baroh dengan Adsorben Magnesol

Anhar Rozi, Sri Ayu Insani, Uswatun Hasanah, Ismail Sulaiman et autres

The utilization of by-products from PPI Ujong Baroh in the form of shark liver, extracted using dry rendering method to produces crude oil and has significant potential due to its high yield and fatty acid content. The crude oil requires refining to …

Diversifikasi Produk Olahan Pangan Berbasis Bahan Baku Perikanan

Stephanie Bija

Diversifikasi produk olahan pangan berbasis bahan baku perikanan merupakan salah satu upaya penganekaragaman produk pangan yang berasal dari ikan dengan memperhatikan faktor gizi dan keamanan pangannya. Tujuan dari kegiatan ini adalah meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan kesejahteraan masyarakat melalui pembuatan olahan-olahan produk diversifikasi …

PEMBERDAYAAN MASYARAKAT UNTUK PROGRAM KAMPUNG IKLIM BERBASIS ZERO WASTE FAMILY DI DESA KUALA LAPANG

Asbar Laga, Stephanie Bija

Program Kampung Iklim (ProKlim) merupakan salah satu program pemerintah yang berkolaborasi dengan masyarakat dalam menyesuaikan diri dengan perubahan iklim. Kegiatan ProKlim dapat dilakukan melalui pengelolaan sampah rumah tangga (zero waste family). Jenis sampah yang diolah dapat berupa sampah organik, bersumber dari ikan …

id (code pays fourni par la source)

PELATIHAN PEMBUATAN PANGAN FUNGSIONAL KOMBUCHA DAN MANISAN BUAH PEDADA (Sonneratia caseolaris) DI SMA NEGERI 1 TARAKAN

Novi Luthfiyana, Stephanie Bija, Mutmainnah Mutmainnah, Samsuriadi Samsuriadi et autres

Bentuk kesadaran masyarakat akan pentingnya kualitas hidup adalah dengan menjadikan pangan fungsional sebagai salah satu alternatif yang dapat meningkatkan kesehatan. Ketersediaan buah mangrove Sonneratia sp. atau pedada yang melimpah serta kandungan metabolit yang baik menjadikan buah pedada dapat menjadi alternatif makanan fungsional …

id (code pays fourni par la source)

KEBIASAAN MAKAN IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer) DI PERAIRAN ESTUARIA KABUPATEN BULUNGAN, KALIMANTAN UTARA

Muhammad Firdaus, Gazali Salim, Muhammad Gandri Haryono, Syamsidar Gaffar et autres

Perairan Bulungan yang berada di kabupaten Bulungan terindikasi memiliki ragam sumberdaya perikanan tangkap yang potensial. Ragam sumberdaya ikan tersebut salah satunya adalah ikan kakap putih (Laters calcalifer). Pola pemanfaatan sumberdaya ikan secara terus menerus karena potensi ekonomis sumberdaya tersebut, tanpa adanya pola …

id (code pays fourni par la source)

Karakteristik dan profil asam lemak minyak ikan dari jeroan ikan bulan-bulan (Megalops sp.)

Stephanie Bija

Ikan bulan-bulan ( Megalops sp.) merupakan salah satu jenis ikan pelagis yang hidup di Perairan pantai dan muara sungai, serta termasuk jenis hasil tangkapan samping. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik dan profil asam lemak minyak ikan bulan-bulan ( Megalops sp.), serta …

id (code pays fourni par la source)

Kelompok Usaha Abon Ikan Puput Griya Persemaian Kota Tarakan

Ricky Febrinaldy Simanjuntak, Ira Maya Abdiani, Mohammad Fadnan Akhmadi, Stephanie Bija et autres

Ikan puput merupakan hasil tangkapan sampingan para nelayan di Perairan Juata Tarakan. Ikan puput yang tertangkap oleh nelayan hanya di banderol dengan harga berkisar Rp. 5.000/kg – Rp. 7.000/kg. Namun, dengan nilai ekonomis yang rendah ternyata Ikan puput memiliki kandungan protein yang …

id (code pays fourni par la source)

Pengolahan Limbah Hasil Samping dari UMKM Bandeng Cabut Duri (BADURI) di Kota Tarakan menjadi Produk Tepung dan Minyak Ikan

Novi Luthfiyana, Stephanie Bija, Ferica Christianawati Putri, Ricky Febrinaldy Simanjuntak et autres

Semakin berkembangnya UMKM produk olahan berbasis ikan bandeng membuat limbah hasil samping yang dihasilkan juga semakin melimpah. Tujuan dari kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini adalah melakukan sosialisasi dan pelatihan pembuatan produk tepung dan minyak ikan dari limbah hasil samping BADURI sehingga …

id (code pays fourni par la source)