Improving the Physicochemical and Sensory Characteristics of Plantain “Konkondé” towards Adding Value to Traditional Products
N’Guessan Clementine Alexandra Assahore, Kouadio Claver Degbeu, Yapi Elisée Kouakoua, Yao Denis N’Dri
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N’Guessan Clementine Alexandra Assahore, Kouadio Claver Degbeu, Yapi Elisée Kouakoua, Yao Denis N’Dri
A.C. Kouamé, B. Traoré, Gouagoua Séverin Kouadja, S. A. Ouattara et autres
Adam Camille Kouamé, Mamadou B. Coulibaly, Aïssatou Coulibaly, Yao Denis N’Dri
Aïssatou Coulibaly, N’guessan Verdier Abouo, Mamadou Coulibaly, Yao Denis N’Dri et autres
Kouassi Dogni Dappah, Kouakou Nestor Kouassi, Yapo Hypolithe Kouadio, Yao Denis N’Dri et autres
Adam Camille Kouamé, Kouakou Kouassi, Yao Denis N’Dri, N’Guessan Georges Amani
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