Tortilla multiproteica para alimentación escolar: innovación basada en la cultura alimentaria
María Laura Cordero, María Elisa Alonso, Néstor Adrián Amado, Natalia Basset et autres
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María Laura Cordero, María Elisa Alonso, Néstor Adrián Amado, Natalia Basset et autres
María Elisa Alonso, Rubén Cabal Tejada, Nadia Duchêne, Sabrina Grillo et autres
Carolina Sthephania Muñoz Canto, María Elisa Alonso
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María Elisa Alonso, Miren Arantxa Elizondo Lopetegui, Emanuela Lombardo, Eva Martinez Hernandez
Marco T. Medina, Salvador Moncada, Yolly Molina, Isaac Zablah et autres
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Reyna M. Durón, Carlos Roberto Arias, Iris E. Martínez‐Juárez, Christopher Patterson et autres
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David Discua, Reyna M. Durón, Iris E. Martinez, Việt Hương Nguyễn et autres
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Miyabi Tanaka, Iris Martínez-Juarez, Reyna M. Durón, Viet‐Huong Nguyen et autres
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Julia N. Bailey, Laurence de Nijs, Dongsheng Bai, Toshimitsu Suzuki et autres
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Julia N. Bailey, Christopher Patterson, Laurence de Nijs, Reyna M. Durón et autres
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