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V Fogaça-Santos, Fabiana da Silva Alcântara, Michael Ramon Lima Conceição, Leisiane Pereira Marques et autres
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Rodrigo R. Soares, Danilo Santos Souza
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Luana Caliandra Freitas de Carvalho, Danilo Santos Souza, Maycon Fagundes Teixeira Reis, Iara F. Gimenez
High Resolution Image Download MS PowerPoint Slide Here we aimed to design, characterize, and optimize the composition of composites with potential application in the clarification of craft beer. Composites were prepared from layered double hydroxide (LDH), polyvinylpyrrolidone (PVP360) and polyvinylpolypyrrolidone (PVPP) through …
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Mauro Rodrigues, Danilo Santos Souza
Abstract Over the last 40 years, the massive increase in average years of schooling in developing countries was not accompanied by a similar increase in Gross Domestic Product (GDP) per capita. We investigate this apparent disconnect between education and growth by focusing …
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Daniele Santos Neves, Jéssica dos Santos Souza, Maria Layane dos Santos, Luiz Felipe de Santana Santos et autres
O chocolate é o produto obtido a partir da fermentação das amêndoas de cacau, rico em nutrientes, principalmente os flavonoides, substância que atua na saúde e bem-estar cardiovascular, além de ser agente antioxidante, sendo consumido a décadas. O objetivo desse trabalho foi …
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Danilo Santos Souza, Mateus Maciel
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Daniele Santos Neves, Jéssica dos Santos Souza, Maria Layane dos Santos, Luiz Felipe de Santana Santos et autres
O gergelim (Sesamum Indicum. L) é a mais antiga cultura oleaginosa, possuem componentes que são antioxidantes naturais além de suas sementes serem ricas em nutrientes essenciais. O objetivo deste trabalho foi realizar o reaproveitamento do resíduo da extração do óleo de gergelim …
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Jéssica dos Santos Souza, Daniele Santos Neves, Maria Layane dos Santos, Luiz Felipe de Santana Santos et autres
Bebida láctea é o produto elaborado a partir do soro, esse produto é rico em fonte de nutrientes. O soro de leite era jogado pelas indústrias de lacticínios no meio ambiente sem nenhum tipo de tratamento, contaminando o mesmo, porém, com o …
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Danilo Santos Souza, Mateus Maciel
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Marina Santos Nascimento, Danilo Santos Souza, Karina Magna Macena Leão, Jane Delane Reis Pimentel Souza
As multimisturas são produzidas a base de farelos com alto valor nutritivo, baixo custo e sua utilização é evidenciada no combate à desnutrição de crianças e adultos. Em sua elaboração dá-se preferência a matéria-prima facilmente encontradas na região. No estado de Sergipe …
Jéssica dos Santos Souza, Daniele Santos Neves, Maria Layane dos Santos, Danilo Santos Souza et autres
Bebida láctea é o produto desenvolvido a partir do coproduto gerado pela fabricação do queijo, o soro, produto esse que é fonte de nutrientes. Esse coproduto antes era jogado pelas indústrias de laticínios no meio ambiente sem nenhum tipo de tratamento, contaminando …
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