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Profil bibliographique

George Q. L. Ching

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44Citations signalées
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Les domaines associés

Salmonella and Campylobacter epidemiologyEscherichia coli research studiesProbiotics and Fermented FoodsChild Nutrition and Water AccessViral gastroenteritis research and epidemiology

Les publications récentes

Accès ouvert 1973 article OpenAlex

Comparison of Brilliant Green Agar and Hektoen Enteric Agar Media in the Isolation of Salmonellae from Food Products

Velma Y. L. Goo, George Q. L. Ching, John M. Gooch

Brilliant Green (BG) agar and Hektoen enteric (HE) agar media were compared for their efficiency in isolating salmonellae from various food products. Of the 11,226 food specimens examined, 1,662 (or 14.9%) yielded salmonellae. Of this number, 1,475 (88.7%) were recovered from BG …

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21 citations Applied Microbiology

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