Alternating magnetic field-assisted freezing enhances the freeze-thaw stability of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei): Evidence from physicochemical and metabolomic analyses
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- Titre Crossref
- Alternating magnetic field-assisted freezing enhances the freeze-thaw stability of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei): Evidence from physicochemical and metabolomic analyses
- Date Crossref
- 01/01/2025
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- posted-content
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Où se fait cette recherche
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Hainan University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Southwest University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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China Agricultural University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
Hainan University, Southwest University et China Agricultural University.
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