2022 article

Seeing the smell of garlic: Detection of gas phase volatiles from crushed garlic (Allium sativum), onion (Allium cepa), ramsons (Allium ursinum) and human garlic breath using SESI-Orbitrap MS

Hendrik G. Mengers, Christina Schier, Martín Zimmermann, Martin C. H. Gruhlke, Eric Block, Lars M. Blank, Alan John Slusarenko

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Titre Crossref: Seeing the smell of garlic: Detection of gas phase volatiles from crushed garlic (Allium sativum), onion (Allium cepa), ramsons (Allium ursinum) and human garlic breath using SESI-Orbitrap MS
Date Crossref: 01/12/2022
Éditeur: Elsevier BV
Type: journal-article

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Où se fait cette recherche

RWTH Aachen University Institute of Applied Microbiology - iAMB pays non établi dans la notice
Université ou école supérieure
University at Albany Department of Chemistry pays non établi dans la notice
Université ou école supérieure

Institute of Applied Microbiology - iAMB — RWTH Aachen University et Department of Chemistry — University at Albany.

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