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Ignacio García Estévez

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Les domaines associés

Phytochemicals and Antioxidant ActivitiesFermentation and Sensory AnalysisHorticultural and Viticultural Research

Les publications récentes

Accès ouvert 2024 report OpenAlex

EDUCAFARMA 12.0

Rodrigo Morchón García, José Manuel Fernández Abalos, David Garduño Blanco, Cristina Maderuelo Martín et autres

Memoria ID2023-049 Ayudas de la Universidad de Salamanca para la innovación docente, curso 2023-2024.

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Accès ouvert 2023 report OpenAlex

EducaFarma 11.0

Aránzazu Zarzuelo Castañeda, Luis Marcos Nogales, Beatriz Calle Alonso, Rodrigo Morchón García et autres

Memoria ID2022-036. Ayudas de la Universidad de Salamanca para la innovación docente, curso 2022-2023.

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Accès ouvert 2022 report OpenAlex

Educafarma 10.0

Aránzazu Zarzuelo Castañeda, Luis Marcos Nogales, Beatriz Calle Alonso, Rodrigo Morchón García et autres

Memoria ID-030. Ayudas de la Universidad de Salamanca para la innovación docente, curso 2021-2022.

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Accès ouvert 2021 article OpenAlex

Study of phenolic markers for the differentiation of wines made with Vitis vinifera L. cv Rufete grapes.

Aida Bonilla-Utrilla, Ignacio García Estévez, Cristina Alcalde Eon

[EN]The "D.O.P. Sierra de Salamanca" has been related, since its establishment, to the production of wines made with Vitis Vinifera L. cv Rufete grapes, an autochthonous grape from La Sierra de Francia. The production of this type of wine has been recently …

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Accès ouvert 2021 report OpenAlex

EducaFarma 9.0

Antonio Muro Álvarez, Aránzazu Zarzuelo Castañeda, Luis Marcos Nogales, Beatriz Calle Alonso et autres

Memoria ID-020 Ayudas de la Universidad de Salamanca para la innovación docente, curso 2020-2021.

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