Fortification and Enrichment of Foods
K. Aysha Sherin, Khushi Sharma, Roji Waghmare
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K. Aysha Sherin
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Listeria monocytogenes in Food SafetyBiochemical Analysis and Sensing TechniquesFood Safety and HygieneConsumer Attitudes and Food LabelingSensory Analysis and Statistical Methods
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Contributors
Ayele AssefaAdugna, Hirpha Adugna Areti, Zanoor ul Ashraf, J. Fernando Ayala‐Zavala et autres
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Microbiological safety and quality evaluation of vegetable beverages
Lateefat Motunrayo Ewuoso, Bukola Funmilola Olatunji, Sunday Samuel Sobowale, K. Aysha Sherin
Nigéria (code pays fourni par la source)
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