Taste peptides: A critical review on taste perception mechanisms, AI-driven screening, and multidimensional evaluation technologies
Benxiu Xiao, Yue Chen, Siqi Yang, Shaoxiao Zeng et autres
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Benxiu Xiao, Yue Chen, Siqi Yang, Shaoxiao Zeng et autres
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Yue Chen, Xiaorong Sun, Dan Su, Feng Luo et autres
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Xuehua Hu, Nan Sheng, Yue Chen, Wanying Shi et autres
The global prevalence of nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD) has been on the rise, with nearly one-quarter of the world’s population currently affected by this condition. Per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS) have been suggested as emerging and potentially modifiable environmental risk factors …
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Yeqi Huang, Yue Chen, Yanwei Ye, Guanhao Su et autres
General-purpose VLMs remain unreliable for biomedical research because valid answers in scientific papers depend on evidence split across figures, tables, charts, captions, and referring text. Existing post-training pipelines are bottlenecked by costly expert annotation and by synthetic data that drops this evidence …
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Ruiqi Guo, Yue Chen, Yong Li, Feng Gao et autres
The (deuterium-labeled) difluoromethyl (–CF 2 H) and monofluoromethyl (–CFH 2 ) groups play important roles in numerous pharmaceuticals and pesticides due to their unique properties.
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Tianshu Qin, Lirong Yao, Hao Wu, Yihong Wang et autres
A synergistic catalytic system comprising Pd/C and FeCl 3 , utilising H 2 O as a hydrogen source under light-driven conditions, has been established; this system is capable of completing the reduction of nitro groups within 10 minutes.
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