Unlocking the values of unseen food species: A cautious approach
Vincent Porcher, Ariadna Burgos, Edmond Dounias, Arlène Alpha et autres
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Agritrop (Cirad)
Esther Katz
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Ethnobotanical and Medicinal Plants StudiesAnimal and Plant Science EducationEnvironmental and Cultural Studies in Latin America and Beyond
Les publications récentes
Revelando el valor de las especies alimentarias no visibles: un enfoque prudente
Vincent Porcher, Ariadna Burgos, Edmond Dounias, Arlène Alpha et autres
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Cactus du Mexique : des usages multiples en dépit des épines
Esther Katz, A. Casas, J. Larson
Les cactacées prédominent dans les paysages des régions arides et semi-arides du Mexique. Malgré leurs épines, 118 espèces sont utilisées par les populations locales, certaines depuis plusieurs milliers d'années, pour des usagesmultiples. Une quinzaine d'entre elles ont été domestiquées à des stades …
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HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)
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