Анализ функционирования центробежно-шнекового смесителя методом множественной регрессии при получении мучной хлебопекарной смеси для приготовления хлебобулочных изделий для питания спортсменов
Бородулин Дмитрий Михайлович, Невская Екатерина Владимировна, Киселев Дмитрий Игоревич, Шлеленко Лариса Андреевна et autres
0 citationsFood Processing Techniques and Technology