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Alexandre De

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Conservatoire National des Arts et Métiers Inserm Université Paris Cité Sorbonne Université Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement Université Sorbonne Paris Nord Sorbonne Paris Cité Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique

Domaines associés

Biochemical Analysis and Sensing TechniquesConsumer Attitudes and Food LabelingDye analysis and toxicityNutritional Studies and DietMelamine detection and toxicity

Publications récentes

Accès ouvert 2026 articleOpenAlex

Food additive and naturally occurring glutamate and risk of cardiovascular diseases in the NutriNet-Santé prospective cohort

A Hasenböhler, Guillaume Javaux, M Payen de la Garanderie, Fabien Szabo de Edelenyi et autres

0 citationsAmerican Journal of Clinical Nutrition

Accès ouvert 2026 articleOpenAlex

Food Coloring Additives and Incidence of Type 2 Diabetes in the NutriNet-Santé Prospective Cohort

Sanam Shah, A Hasenböhler, Guillaume Javaux, M Payen de la Garanderie et autres

3 citationsDiabetes Care

Accès ouvert 2026 otherOpenAlex

Food colouring additives and incidence of type 2 diabetes in the NutriNet-Santé prospective cohort

Sanam Shah, A Hasenböhler, Guillaume Javaux, M Payen de la Garanderie et autres

0 citations

Accès ouvert 2026 otherOpenAlex

Food colouring additives and incidence of type 2 diabetes in the NutriNet-Santé prospective cohort

Sanam Shah, A Hasenböhler, Guillaume Javaux, M Payen de la Garanderie et autres

0 citations

Accès ouvert 2026 articleOpenAlex

Preservative food additives, hypertension, and cardiovascular diseases: the NutriNet-Santé study

A Hasenböhler, Guillaume Javaux, M Payen de la Garanderie, Fabien Szabo de Edelenyi et autres

5 citationsEuropean Heart Journal

2026 articleOpenAlex

Food colouring additives and cancer incidence in the NutriNet-Santé prospective cohort

Sanam Shah, A Hasenböhler, Guillaume Javaux, M Payen de la Garanderie et autres

1 citationEuropean Journal of Epidemiology

Accès ouvert 2026 articleOpenAlex

Food colouring additives and cancer incidence in the NutriNet-Santé prospective cohort

Sanam Shah, A Hasenböhler, Guillaume Javaux, M Payen de la Garanderie et autres

0 citationsEClinicalMedicine

Accès ouvert 2026 articleOpenAlex

Intake of food additive preservatives and incidence of cancer: results from the NutriNet-Santé prospective cohort

A Hasenböhler, Guillaume Javaux, M Payen de la Garanderie, Fabien Szabo de Edelenyi et autres

20 citationsBMJ

Accès ouvert 2026 articleOpenAlex

Associations between preservative food additives and type 2 diabetes incidence in the NutriNet-Santé prospective cohort

A Hasenböhler, Guillaume Javaux, M Payen de la Garanderie, Fabien Szabo de Edelenyi et autres

9 citationsNature Communications

Accès ouvert 2025 articleOpenAlex

Food additive mixtures in French children and adults: the nationally representative Esteban study

M Payen de la Garanderie, Nicolas Dechamp, Charlotte Verdot, A Hasenböhler et autres

2 citationsScientific Reports

Accès ouvert 2025 articleOpenAlex

Food additive mixtures and type 2 diabetes incidence: Results from the NutriNet-Santé prospective cohort

M Payen de la Garanderie, A Hasenböhler, Nicolas Dechamp, Guillaume Javaux et autres

27 citationsPLoS Medicine

Accès ouvert 2024 articleOpenAlex

Food additive emulsifiers and the risk of type 2 diabetes: analysis of data from the NutriNet-Santé prospective cohort study

Clara Salamé, Guillaume Javaux, Laury Sellem, Émilie Viennois et autres

67 citationsThe Lancet Diabetes & Endocrinology

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