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Carole Feurer

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Salmonella and Campylobacter epidemiologyListeria monocytogenes in Food SafetyMeat and Animal Product QualityYersinia bacterium, plague, ectoparasites researchIdentification and Quantification in Food

Les publications récentes

2026 article OpenAlex

Potential dissemination and persistence of Clostridium perfringens along the slaughtering process in French cattle, pig or poultry slaughterhouses

Christina Tran, Laure Diancourt, Véronique Maladen, Sophie Le Bouquin et autres

fr (code pays fourni par la source)

0 citations International Journal of Food Microbiology

2026 article OpenAlex

Molecular and environmental indicators of Listeria monocytogenes persistence in food processing facilities: a multi sector approach

Maylis Bellay, Virginie Chesnais, Bastien Frémaux, Carole Feurer et autres

fr (code pays fourni par la source)

0 citations Food Microbiology

2026 article OpenAlex

Optimization of a capsid integrity RT-qPCR method to quantify thermally inactivated hepatitis E virus in suspensions and in deli meat samples

Audrey Fraisse, Marie Pellerin, Carole Feurer, Jean-Luc Martin et autres

fr (code pays fourni par la source)

0 citations Food Microbiology

Accès ouvert 2026 article OpenAlex

Do Human-Infecting Yersinia enterocolitica Isolates Exhibit Adaptive Phenotypes?

Martine Denis, Emmanuelle Houard, Adiel Ouedraogo, Patricia Le Grandois et autres

br, fr (code pays fourni par la source)

0 citations Pathogens

Accès ouvert 2026 article OpenAlex

Longitudinal Analysis of Surface-Associated Bacterial Ecology and Resistome Dynamics in a Pig Slaughterhouse

Pierre Lemée, Alain Roux, Carole Feurer, Paméla Houée et autres

fr (code pays fourni par la source)

0 citations Journal of Food Protection

Accès ouvert 2026 article OpenAlex

Core-genome typing links Yersinia enterocolitica isolated from pigs and cattle to human infections in France

Cyril Savin, Carole Feurer, Clémence Bièche-Terrier, Javier Pizarro‐Cerdá et autres

fr, us, gb (code pays fourni par la source)

2 citations ASM Animal Microbiology

2026 conference-paper OpenAlex

Fréquence d’isolement et caractérisation toxinique de Clostridium perfringens isolé sur carcasses et fèces de porc à l’abattoir

Carole Feurer, Alain Le Roux

0 citations HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)

Accès ouvert 2026 preprint OpenAlex

Development of a capsid integrity RT-qPCR method to quantify thermally inactivated hepatitis E virus in suspensions and in deli meat samples

Audrey Fraisse, Marie Pellerin, Carole Feurer, Jean-Luc Martin et autres

0 citations SSRN Electronic Journal

Accès ouvert 2025 article OpenAlex

High-pressure processing of pork liver reduces the infectivity of the hepatitis E virus

Marie Pellerin, Jean-Luc Martin, Lauranne Harlet, Virginie Doceul et autres

fr (code pays fourni par la source)

2 citations Applied and Environmental Microbiology

2025 conference-paper OpenAlex

Surveillance de la diversité génétique de Salmonella spp danstrois élevages naisseurs-engraisseurs au cours du temps

Carole Feurer, Julie Crépon-Lavergne, Héloïse Guillou-Mouchet, Adélaïde Maligorne et autres

0 citations HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)

2025 conference-paper OpenAlex

High-Pressure Processing inactivates Hepatitis E virus infectivity in pork liver

Marie Pellerin, Jean‐Luc Martin, Lauranne Harlet, Virginie Doceul et autres

fr (code pays fourni par la source)

0 citations HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)

Accès ouvert 2025 conference-paper OpenAlex

Towards a better understanding of the ecology of Listeria monocytogenes in pork processing facilities

Bastien Frémaux, Pauline Champigny, Maylis Bellay, Arnaud Bridier et autres

fr (code pays fourni par la source)

0 citations INRIA a CCSD electronic archive server

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