2026 article

Enhancing the Value of PDO Monti Iblei Extra Virgin Olive Oil Through Integrated Analyses of Quality and Traceability

Flora Valeria Romeo, Veronica Vizzarri, Margherita Amenta, Paola Foti, Filippo Ferlito, Vincenzo Scibetta, Rodolfo Occhipinti, Annamaria Ienco, Leonardo Paul Luca, Kevin Garofalo, Innocenzo Muzzalupo

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Le résumé fourni par la source

ABSTRACT The aim of the study was to provide solutions to the olive‐growing sector through a technologically advanced and sustainable production model. Innovative techniques were developed for the recovery and management of traditional olive groves, with particular focus on canopy management and suitability for mechanization, in order to fully exploit their productive potential, reduce costs, and enhance local varieties. Monitoring of the extra virgin olive oil (EVOO) chemical parameters, carried out with FT‐NIR and other instrumental methods at regular intervals, contributed to real‐time identification of the drupe's development stage to achieve maximum yield without compromising the EVOO quality. Additionally, isotopic markers—strongly influenced by a complex combination of environmental, physiological, and biochemical factors—allowed for the creation of a typical fingerprint of Monti Iblei PDO EVOO. Finally, within the framework of the project, an overview of the phytosanitary status was obtained, particularly regarding the trend of olive fruit fly infestations through repeated monitoring. The results obtained will enable the development of a distinctive fingerprint for Sicilian PDO EVOO, ensuring a healthy and high‐quality final product and offering added value to companies by enhancing the differentiation of their goods within the global market.

Ce résumé expose les affirmations des auteurs. BNTIC ne l’interprète pas comme une validation indépendante des résultats.

Le contrôle bibliographique ouvert

DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé, mais le titre doit être comparé manuellement.

Titre Crossref: Enhancing the Value of <scp>PDO</scp> Monti Iblei Extra Virgin Olive Oil Through Integrated Analyses of Quality and Traceability
Date Crossref: 29/04/2026
Éditeur: Wiley
Type: journal-article

Ce recoupement confirme des métadonnées liées au DOI. Il ne confirme ni la méthode ni les conclusions de l’étude, et il ne compte pas comme une seconde source scientifique indépendante.

Où se fait cette recherche

Research Centre for Cereal and Industrial Crops pays non établi dans la notice
Structure de recherche
Cereal Research Centre pays non établi dans la notice
Structure de recherche
University of Messina pays non établi dans la notice
Université ou école supérieure
Azienda Sanitaria Locale Alessandria pays non établi dans la notice
Institution
University of Catania Department of Agriculture pays non établi dans la notice
Université ou école supérieure
Forestry Research Centre pays non établi dans la notice
Structure de recherche
Research Centre for Olive Council for Agricultural Research and Economics (CREA) pays non établi dans la notice
Structure de recherche
SATA s.r.l. Quargnento Alessandria Italy pays non établi dans la notice
Institution
Research Centre for Forestry and Wood Rende Italy Council for Agricultural Research and Economics (CREA) pays non établi dans la notice
Structure de recherche

Research Centre for Cereal and Industrial Crops, Cereal Research Centre et University of Messina, avec 6 autres affiliations.

Une affiliation ne permet pas de déduire la nationalité d’un auteur.

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