Sensory and volatile profile of plant-based milk alternatives formulated with multiple plant protein isolates
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Contrôle bibliographique ouvert
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- Titre Crossref
- Sensory and volatile profile of plant-based milk alternatives formulated with multiple plant protein isolates
- Date Crossref
- 01/01/2026
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- posted-content
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Sujets associés
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