Contribution de la malacofaune continentale dans l'économie de subsistance des populations capsiennes et néolithiques en Tunisie durant l'holocène

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La malacofaune continentale constitue l’une des caractéristiques d’une rammadiya. Si les quantités de coquilles découvertes sont remarquables, les travaux sur ce sujet sont rares et sommaires. L’étude de la malacofaune terrestre provenant de huit sites en Tunisie vise à comprendre son rôle dans l’économie de subsistance durant le Capsien et le Néolithique.L’alimentation représente la principale utilisation des mollusques. A l’aide de plusieurs méthodes, la reconstitution de la chaîne opératoire liée à la consommation des gastéropodes a été établie. Cette faune a un rôle secondaire dans le régime alimentaire des groupes humains. La variation des quantités des coquilles découvertes dans chaque site est en relation avec l’abondance des espèces lors de la période de collecte. La dominance des espèces albinos du Capsien Typique au Néolithique montre la stabilité de stratégie de ramassage : Une collecte principale vers la fin du printemps et le début de l’été suivie par un ramassage secondaire durant plusieurs périodes de l’année.Les modifications identifiées sur la paroi des tests sont représentés surtout par les perforations régulières qui servent principalement à l’extraction de l’animal de sa coquille et à la production des colliers. Au Capsien, les perforations concernent principalement les espèces prédominantes. Au Néolithique, les espèces exploitées sont plus nombreux. Ce geste est limité aux sites continentaux. La présence des perforations systématiques dans certains sites représente des traditions culinaires et culturelles uniques de certains groupes humains.

Ce résumé expose les affirmations des auteurs. BNTIC ne l’interprète pas comme une validation indépendante des résultats.