EGCG-egg yolk proteins complexes-stabilized HIPPEs for enhanced delivery of lipophilic bioactives: Insight into structure and function relationship
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3Institutions déclarées
1Pays d’affiliation déclarés
Rattachement africain : cn. Niveau de preuve : code pays fourni par la source.
Résumé indisponible. Les résultats de l’étude ne doivent pas être déduits de son seul titre.
Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- EGCG-egg yolk proteins complexes-stabilized HIPPEs for enhanced delivery of lipophilic bioactives: Insight into structure and function relationship
- Date Crossref
- 01/12/2025
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
Ce recoupement confirme des métadonnées liées au DOI. Il ne confirme ni la méthode ni les conclusions de l’étude, et il ne compte pas comme une seconde source scientifique indépendante.
Les institutions déclarées
Beijing Technology and Business UniversityChina Agricultural UniversityJiangxi University of Technology
Une affiliation ne permet pas de déduire la nationalité d’un auteur.
Les sujets associés
Proteins in Food SystemsAnimal Nutrition and PhysiologyBee Products Chemical Analysis