Effects of methoxy groups and carbon–carbon double bonds in phenolic acids on the physicochemical characteristics and digestibility of cassava starch
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Effects of methoxy groups and carbon–carbon double bonds in phenolic acids on the physicochemical characteristics and digestibility of cassava starch
- Date Crossref
- 01/08/2025
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences pays non établi dans la noticeOrganisme public
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Spice and Beverage Research Institute pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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Northeast Forestry University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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School of Forest pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences, Spice and Beverage Research Institute et Northeast Forestry University, avec 1 autre affiliation.
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