Chemical composition of Trametes versicolor, Hericium erinaceus, and Pleurotus ostreatus mushroom biomass: Deciphering their rich α-glucan composition and nutritional value
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- Titre Crossref
- Chemical composition of Trametes versicolor, Hericium erinaceus, and Pleurotus ostreatus mushroom biomass: Deciphering their rich α-glucan composition and nutritional value
- Date Crossref
- 01/07/2025
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Universidade Católica Portuguesa Escola Superior de Biotecnologia pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Universidade do Porto i3S - Instituto de Investigação e Inovação em Saúde pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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Centro de Biotecnologia e Química Fina pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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Rede de Química e Tecnologia pays non établi dans la noticeOrganisation à but non lucratif
Escola Superior de Biotecnologia — Universidade Católica Portuguesa, i3S - Instituto de Investigação e Inovação em Saúde — Universidade do Porto et Centro de Biotecnologia e Química Fina, avec 1 autre affiliation.
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