Effect of pulsed light treatment on 4 °C refrigerated Atlantic salmon (Salmo salar) quality: Shelf life, microbial community changes, and antimicrobial mechanisms
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Effect of pulsed light treatment on 4 °C refrigerated Atlantic salmon (Salmo salar) quality: Shelf life, microbial community changes, and antimicrobial mechanisms
- Date Crossref
- 01/10/2025
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Ocean University of China pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Hainan Tropical Ocean University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Hisense (China) pays non établi dans la noticeEntreprise
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Marine Biology Institute of Shandong Province Qingdao pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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College of Food Science and Engineering State Key Laboratory of Marine Food Processing & Safety Control pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Marine Science Research Institute of Shandong Province pays non établi dans la noticeStructure de recherche
Ocean University of China, Hainan Tropical Ocean University et Hisense (China), avec 3 autres affiliations.
Une affiliation ne permet pas de déduire la nationalité d’un auteur.
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