Author response for "Effect of radio frequency combined with nisin on the physicochemical properties and volatile compounds of Stir-fried sliced pork with Agaricus bisporus"
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- Titre Crossref
- Author response for "Effect of radio frequency combined with nisin on the physicochemical properties and volatile compounds of Stir-fried sliced pork with Agaricus bisporus"
- Date Crossref
- 06/02/2025
- Éditeur
- Royal Society of Chemistry (RSC)
- Type
- peer-review
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