Detection of Chronic Wasting Disease Prions in Raw, Processed, and Cooked Elk Meat, Texas, USA
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Le résumé fourni par la source
We describe chronic wasting disease (CWD) prion detection in raw and cooked meat from a CWD-positive elk. We found limited zoonotic potential in CWD prions from those meat products. Nonetheless, risk for transmission to humans is still unclear, and monitoring of circulating and emerging CWD prion strains for zoonotic potential is warranted.
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Detection of Chronic Wasting Disease Prions in Raw, Processed, and Cooked Elk Meat, Texas, USA
- Date Crossref
- 01/02/2025
- Éditeur
- Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
- Type
- journal-article
Ce recoupement confirme des métadonnées liées au DOI. Il ne confirme ni la méthode ni les conclusions de l’étude, et il ne compte pas comme une seconde source scientifique indépendante.
Les sujets associés
Prion Diseases and Protein Misfolding