3D printed emulsion based on arginine-myofibrillar protein
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- 3D printed emulsion based on arginine-myofibrillar protein
- Date Crossref
- 01/08/2024
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Hainan University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Hainan Tropical Ocean University Collaborative Innovation Center of Marine Food Deep Processing pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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School of Food Science and Engineering pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
Hainan University, Collaborative Innovation Center of Marine Food Deep Processing — Hainan Tropical Ocean University et School of Food Science and Engineering.
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Les sujets associés
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