Brazilian vegetarians and vegans eating practices and consciousness consumption behavior during Covid-19 pandemic
Rattachement africain : Sénégal, br. Niveau de preuve : code pays fourni par la source.
Le résumé fourni par la source
Considerando o crescimento da população vegetariana no Brasil e o cenário da pandemia de covid-19, o objetivo do estudo foi identificar mudanças nos hábitos alimentares de vegetarianos adultos brasileiros durante a pandemia. Participaram do estudo 461 vegetarianos, predominantemente pertencentes às classes socioeconômicas B e C, do sexo feminino, com nível superior e residentes na região sudeste do Brasil. A maioria dos participantes relatou mudanças na rotina alimentar. Quanto à preocupação com atitudes sustentáveis, houve concordância para a maioria das sentenças. A amostra do estudo relatou aumento de preços e dificuldades de acesso, principalmente a alimentos in natura, além de preocupação com a sustentabilidade alimentar.
Ce résumé expose les affirmations des auteurs. BNTIC ne l’interprète pas comme une validation indépendante des résultats.
Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Brazilian vegetarians and vegans eating practices and consciousness consumption behavior during Covid-19 pandemic
- Date Crossref
- 02/02/2024
- Éditeur
- South Florida Publishing LLC
- Type
- journal-article
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Les institutions déclarées
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