2023 article

Regional distribution and diversity of Aspergillus and Penicillium species on Croatian traditional meat products

Manuela Zadravec, Tina Lešić, Dragan Brnić, Jelka Pleadin, Bart Kraak, Željko Jakopović, Irena Perković, Nada Vahčić, Vesna Jaki Tkalec, Jos Houbraken

11Citations signalées, ce qui n’est pas une note de qualité

4Institutions déclarées

2Pays d’affiliation déclarés

Rattachement africain : hr, nl. Niveau de preuve : code pays fourni par la source.

Résumé indisponible. Les résultats de l’étude ne doivent pas être déduits de son seul titre.

Le contrôle bibliographique ouvert

DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.

Titre Crossref: Regional distribution and diversity of Aspergillus and Penicillium species on Croatian traditional meat products
Date Crossref: 01/12/2023
Éditeur: Elsevier BV
Type: journal-article

Ce recoupement confirme des métadonnées liées au DOI. Il ne confirme ni la méthode ni les conclusions de l’étude, et il ne compte pas comme une seconde source scientifique indépendante.

Les institutions déclarées

Croatian Veterinary Institute Westerdijk Fungal Biodiversity Institute University of Zagreb College of Agriculture at Križevci

Une affiliation ne permet pas de déduire la nationalité d’un auteur.

Les sujets associés

Meat and Animal Product QualityMycotoxins in Agriculture and FoodFermentation and Sensory Analysis

Consulter la publication primaire Ouvrir le DOI