Encapsulation of Lactobacillus plantarum in casein-chitosan microparticles facilitates the arrival to the colon and develops an immunomodulatory effect
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Le résumé fourni par la source
The current work describes the capability of casein-chitosan microparticles to encapsulate Lactobacillus plantarum (CECT 220 and WCFS1 strains) and evaluates their ability to target the distal areas of the gut and to stimulate the immune system. Microparticles were prepared by complex coacervation, between sodium caseinate and chitosan in an aqueous suspension of the bacteria, and dried by spray-drying. In order to increase the survival rate of the loaded bacteria, microparticles were cross-linked with one of the following cross-linkers: tripolyphosphate, calcium salts or vanillin. Overall, microparticles displayed a mean size of about 7.5 μm with a bacteria loading of about 11 Log CFU/g, when cross-linked with vanillin (MP-LP-V). For conventional microparticles, the payload was 10.12 Log CFU/g. The storage stability study at 25 °C/60% RH, MP-LP-V offered the highest degree of protection without significant modification of the payload in 260 days. Compared with control (aqueous suspension of bacteria), MP-LP-V also displayed a significantly higher degree of protection against probiotic inactivation in simulated gastric and intestinal fluids. In vivo results evidenced that microparticles, orally administered to rats, were able to reach the distal ileum and colon in about 4 h post-administration. Additionally, the effect of the daily administration of 107 CFU/mouse of MP-LP-V, for 3 weeks, induced an immunomodulatory effect characterized by an important enhancement of Th1 and Th17 responses. In conclusion, these microparticles seem to be a promising strategy for increasing survival and efficacy of probiotics, allowing the formulation of cost-effective and more stable and effective probiotic-based nutraceuticals.
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Encapsulation of Lactobacillus plantarum in casein-chitosan microparticles facilitates the arrival to the colon and develops an immunomodulatory effect
- Date Crossref
- 01/03/2023
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Universidad de Navarra Nuclear Medicine Department pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Navarre Institute of Health Research pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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National Centre for Technology and Food Safety pays non établi dans la noticeOrganisation à but non lucratif
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Clinica Universidad de Navarra pays non établi dans la noticeÉtablissement de santé
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University of Navarra pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra (IdiSNA) pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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National Centre for Food Technology and Safety (CNTA) pays non établi dans la noticeInstitution
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Nucaps Nanotechnology SL pays non établi dans la noticeInstitution
Nuclear Medicine Department — Universidad de Navarra, Navarre Institute of Health Research et National Centre for Technology and Food Safety, avec 5 autres affiliations.
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