Improvement of structural characteristics and in vitro digestion properties of zein by controlling postharvest ripening process of corn
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Improvement of structural characteristics and in vitro digestion properties of zein by controlling postharvest ripening process of corn
- Date Crossref
- 01/12/2022
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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National Engineering Research Center for Wheat pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Jilin Agricultural University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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College of Food Science and Engineering pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
National Engineering Research Center for Wheat, Jilin Agricultural University et College of Food Science and Engineering.
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