Learning in lockdown: Using the COVID‐19 crisis to teach children about food and climate change
Rattachement africain : gb. Niveau de preuve : code pays fourni par la source.
Le résumé fourni par la source
Food systems are significant sources of global greenhouse gas emissions (GHGE). Since emission intensity varies greatly between different foods, changing food choices towards those with lower GHGE could make an important contribution to mitigating climate change. Public engagement events offer an opportunity to communicate these multifaceted issues and raise awareness about the climate change impact of food choices. An interdisciplinary team of researchers was preparing food and climate change educational activities for summer 2020. However, the COVID-19 pandemic and lockdown disrupted these plans. In this paper, we report on shifting these events online over the month of June 2020. We discuss what we did and the reception to our online programme. We then reflect on and highlight issues that arose. These relate to: (1) the power dynamics of children, diet and climate change; (2) mental health, diet and COVID-19; (3) engaging the wider science, agriculture and food communities; (4) the benefits of being unfunded and the homemade nature of this programme; (5) the food system, STEAM (science, technology, engineering, arts and mathematics) and diversity; and (6) how our work fits into our ongoing journey of food and climate change education.
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Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Learning in lockdown: Using the COVID‐19 crisis to teach children about food and climate change
- Date Crossref
- 26/02/2021
- Éditeur
- Wiley
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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University of Manchester Department of Earth and Environmental Sciences pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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University of London City pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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University of Aberdeen pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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University of Oxford pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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London School of Hygiene & Tropical Medicine pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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University of Leeds pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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University of York Department of Environment and Geography pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Centre for Sustainable Energy pays non établi dans la noticeOrganisation à but non lucratif
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Brunel University of London pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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King's College London pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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King's College School pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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The Ogden Trust pays non établi dans la noticeInstitution
Department of Earth and Environmental Sciences — University of Manchester, City — University of London et University of Aberdeen, avec 9 autres affiliations.
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