Comparison of Redox Properties of Flavonoid Aglycones and Corresponding Glycosides and Their Mixtures in the Cellular Model
Rattachement africain : pl. Niveau de preuve : code pays fourni par la source.
Le résumé fourni par la source
Flavonoids are polyphenolic compounds commonly found in plants. As dietary components, they have been shown to exhibit numerous pro-health properties that are believed to be associated with their antioxidant effects. In this study, the antioxidant activity of four flavonoid compounds was determined by cellular antioxidant activity assay using HT29 cells as a model of the alimentary tract. The strongest impact on cellular redox status was observed for aglycones which acted as both antioxidants (quercetin) and prooxidants (naringenin). Interestingly, mixtures of tested compounds displayed only antioxidative properties.
Ce résumé expose les affirmations des auteurs. BNTIC ne l’interprète pas comme une validation indépendante des résultats.
Le contrôle bibliographique ouvert
DOI retrouvé dans Crossref DOI retrouvé ; titre concordant.
- Titre Crossref
- Comparison of Redox Properties of Flavonoid Aglycones and Corresponding Glycosides and Their Mixtures in the Cellular Model
- Date Crossref
- 18/04/2019
- Éditeur
- MDPI
- Type
- proceedings-article
Ce recoupement confirme des métadonnées liées au DOI. Il ne confirme ni la méthode ni les conclusions de l’étude, et il ne compte pas comme une seconde source scientifique indépendante.
Où se fait cette recherche
-
Gdańsk University of Technology Department of Food Chemistry pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
Department of Food Chemistry — Gdańsk University of Technology.
Une affiliation ne permet pas de déduire la nationalité d’un auteur.