Variation, during Shelf Life, of Functional Properties of Biscuits Enriched with Fibers Extracted from Artichoke (Cynara scolymus L.)
Francisco José, M. Collado-Fernández, Pino P. Álvarez-Castellanos
es (code pays fourni par la source)
Logroño, ES, other
Francisco José, M. Collado-Fernández, Pino P. Álvarez-Castellanos
es (code pays fourni par la source)
A. Lallawmsanga, Jaime Carrasco
in, gb, es (code pays fourni par la source)
Francisco José, M. Collado-Fernández, R. López
es (code pays fourni par la source)
Francisco Javier García Delgado, Daniel Domínguez-Santos, Antonio Pizarro-Gómez
es (code pays fourni par la source)
Ivan Kaštelan, Jorge R. López Benito, Enara Artetxe González, Jan Piwiński et autres
rs, es, pl, il (code pays fourni par la source)
BNTIC News n’est pas le producteur de ces données. Les publications sont interrogées à la demande dans Crossref, OpenAIRE, DOAJ, Europe PMC, HAL, DataCite, AfricArXiv, ROR et la Banque mondiale, sans clé d’accès. OpenAlex reste optionnel. Aucun service payant n’est nécessaire et aucune donnée externe n’est enregistrée en base. Consulter les sources et leurs limites.
L'essentiel de l'actu tech du Burkina & d'Afrique, chaque semaine dans votre boîte mail.
Gratuit · sans spam · désinscription en un clic