Влияние количества обогащенных дрожжей на показатели качества хлебобулочных изделий, приготовленных опарным способом
Е. Н. Соколова, Наталья Александровна Фурсова, Тюрина Ольга Евгеньевна, Марина Владимировна Носова et autres
Durham · US · nonprofit
Е. Н. Соколова, Наталья Александровна Фурсова, Тюрина Ольга Евгеньевна, Марина Владимировна Носова et autres
F. A. (Fazliddin) Abdurazakov, Fazliddin Abdurazaqov
F. A. (Fazliddin) Abdurazakov, Fazliddin Abdurazaqov
René Reimann, Yannik Schaper, Christian Glaser, Thorsten Glüsenkamp et autres
أنس وهبي إبراهيم دواكي, عبد المنعم محمد سليمان
BNTIC News n’est pas le producteur de ces données. Métadonnées interrogées à la demande auprès de OpenAlex (CC0). Sources et limites.
L'essentiel de l'actu tech du Burkina & d'Afrique, chaque semaine dans votre boîte mail.
Gratuit · sans spam · désinscription en un clic