Characterization of Tunisian Sun-Dried Merguez: Physicochemical and Compositional Changes During Drying
Khaoula Belguith, Zeineb Jrad, Amna Chahbani, Mohamed Dbara et autres
Moscow · RU · education
Khaoula Belguith, Zeineb Jrad, Amna Chahbani, Mohamed Dbara et autres
Dorsaf Bentaleb, Rim Boussaada
Zeineb Al Hadi Nagara, Montassar Zayati, Ridha Nouira
Samira Ben Abdallah, Rihab Miladi, Mohammed Khalij, Nader Frikha et autres
M. Jeddi, E. Dhahri, E. K. Hlil
Mohamed Ali Khemiri, Mouna Baccouri, Nemer Badwan, Riyad Neman Darwazeh
Dina Wulansari, Muhardi, Dede R. Oktini
Sina Belkhiria, Imen Bouchmel, Azhaar Lajmi, Douaa Hajbraik
Maurice Ayuketang Nso, Njekang Dieudonne Nkwati
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