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Eudes Landry Anyhouvi

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Nutritional Studies and DietConsumer Attitudes and Food LabelingNutrition, Genetics, and Disease

Les publications récentes

2025 preprint OpenAlex

The effect of fermented food consumption on glucose homeostasis in healthy adults: A systematic review [PIMENTO-WG3-E4]

Smilja Praćer, Carolina Gutiérrez‐Repiso, Eudes Landry Anyhouvi, Valentina Simeunovic et autres

This study protocol (PIMENTO-SP-E4) describes the workflow aimed at reviewing the effect of fermented food consumption on glucose homeostasis in healthy adults. The review based on this study protocol uses the EFSA guidance [Guidance on the scientific requirements for health claims related …

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