Microbial protein production from fruit wastes: Linking substrate chemistry, microbial physiology, and biomass recovery
Gebeyehu Ayele, Habtamu Admassu, Gadissa Mosisa, Abebe Desalegn et autres
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Applied Food Research
Abebe Desalegn
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Food composition and propertiesBiofuel production and bioconversionProtein purification and stabilityAgriculture Sustainability and Environmental ImpactProtein Hydrolysis and Bioactive Peptides
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Emerging pretreatment technologies for agricultural wastes in single cell protein production
Gebeyehu Ayele, Habtamu Admassu, Gadissa Mosisa, Abebe Desalegn et autres
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Applied Food Research
From Fruit Waste Hydrolysates to Protein‐Rich Gluten‐Free Staples: A Review and Conceptual Framework for Single‐Cell Protein Fortification of Ethiopian Maize Flatbreads
Gebeyehu Ayele, Habtamu Admassu, Gadissa Mosisa, Abebe Desalegn et autres
Éthiopie (code pays fourni par la source)
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International Journal of Food Science
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