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Xiaohua Pan

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Les institutions déclarées

Jiangnan University State Key Laboratory of Food Science and Technology

Les domaines associés

Food composition and propertiesNanocomposite Films for Food PackagingPolysaccharides Composition and ApplicationsProteins in Food SystemsAdvanced Cellulose Research Studies

Les publications récentes

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Accès ouvert 2026 erratum OpenAlex

Corrigendum to “insights into the digestibility differences of thermostable starches under boiling treatment” [carbohydrate polymers 373 (2026) 124594]

Liyang Zhou, ke li, David Julian McClements, Rongrong Ma et autres

cn, us (code pays fourni par la source)

0 citations Carbohydrate Polymers

2026 article OpenAlex

Recent advances in utilization of tamarind seed as a sustainable source for development of food packaging

Haitao Jiang, Xiaohua Pan, Chang Liu, Rongrong Ma et autres

cn (code pays fourni par la source)

4 citations Trends in Food Science & Technology

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