Применение процесса зеленой ферментации для производства жирорастворимых витаминов
Анастасия Александровна Максименко, Анна Борисовна Подволоцкая, Oksana Mikhailovna Son, Софья Игоревна Гончаренко et autres
Vitamins represent a group of essential nutrients necessary for maintaining normal metabolism and optimal health in humans and animals. They find wide applications in the food, cosmetic, feed, chemical, and pharmaceutical industries. Recently, the global demand for vitamins has significantly increased, leading …
0 citations
Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление