Improvement on the Muscle Protein Quality of Vacuum Packaged Salmon ( Salmo salar ) Fillets by Active Absorbent Pad Containing Oregano Essential Oil During Cold Storage
Yu-Meng Liu, Jinghua Yu, Cheng‐Jian Shi, S.Y. Yang et autres
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Yu-Meng Liu, Jinghua Yu, Cheng‐Jian Shi, S.Y. Yang et autres
Jianzhao Qi, Jin Liu, Dan Wan, You‐Sheng Cai et autres
Jun‐Ling Jin, Shui‐Xing Wu, Yun Geng, S.Y. Yang et autres
S.Y. Yang, Yu‐He Kan, Guochun Yang, Zhong‐Min Su et autres
Yun‐Lei Teng, Yu‐He Kan, Zhong‐Min Su, Yi Liao et autres
Yu‐He Kan, Guochun Yang, S.Y. Yang, Min Zhang et autres
Yu‐He Kan, Zhong‐Min Su, Li‐Kai Yan, Yun‐Lei Teng et autres
Jian‐Dong Huang, Liu E, Cai Shen, S.Y. Yang et autres
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