Profil bibliographique

Dino Athanasiadis

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Algal biology and biofuel productionEnzyme Catalysis and ImmobilizationBiodiesel Production and ApplicationsFatty Acid Research and HealthProteins in Food Systems

Les publications récentes

Accès ouvert 2026 article OpenAlex

Palmitoleic acid content and composition-based nutritional quality of commercial omega-7 oils and supplements

Mona Correa, Xiaoying Zhou, Dino Athanasiadis, Verónica Benites et autres

il (code pays fourni par la source)

0 citations Frontiers in Nutrition

Accès ouvert 2026 article OpenAlex

Development of High Palmitoleic (16:1 n-7) Acid Oil by Fermentation of Microalgae

Xiaoying Zhou, Mona Correa, Dino Athanasiadis, Veronica T. Benites et autres

2 citations Fermentation

Accès ouvert 2026 article OpenAlex

Palmitoleic (16:1 n−7) Acid and Skin Health: Functional Roles and Opportunities for Topical and Oral Product Applications

Manuel Oliveira, Xiaoying Zhou, Mona Correa, Dino Athanasiadis et autres

3 citations Cosmetics

Accès ouvert 2025 article OpenAlex

Fermentation of Microalgae as a Platform for Naturally Encapsulated Oil Powders: Characterization of a High-Oleic Algal Powder Ingredient

Walter Rakitsky, Leon Parker, Kevin R. Ward, Thomas Pilarski et autres

1 citation Microorganisms

Accès ouvert 2025 article OpenAlex

Development and Production of High-Oleic Palm Oil Alternative by Fermentation of Microalgae

Leon Parker, Kevin R. Ward, Thomas Pilarski, James D. Price et autres

3 citations Fermentation

Accès ouvert 2025 preprint OpenAlex

Development and Production of High-Oleic Palm Oil Alternative by Fermentation of Microalgae

Leon Parker, Kevin R. Ward, Thomas Pilarski, James D. Price et autres

il (code pays fourni par la source)

1 citation Preprints.org

Accès ouvert 2024 article OpenAlex

Development and Large-Scale Production of High-Oleic Acid Oil by Fermentation of Microalgae

Leon Parker, Kevin R. Ward, Thomas Pilarski, James D. Price et autres

12 citations Fermentation

Accès ouvert 2024 article OpenAlex

Development and large-scale production of human milk fat analog by fermentation of microalgae

Xiaoying Zhou, Xinhua Zhao, Leon Parker, Paul Derkach et autres

12 citations Frontiers in Nutrition

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