Sensory Properties and Glycemic Index of Composite Breads Based on Resistant Starch of Yams and Wheat
Olivier Kouadio, Claver Degbeu Kouadio, Nestor Kouakou Kouassi, Charlemagne Nindjin et autres
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Olivier Kouadio, Claver Degbeu Kouadio, Nestor Kouakou Kouassi, Charlemagne Nindjin et autres
Hellen Njeri Maingi, Maingi Ndichu, Richard B. Yapi, James Ng’ang’a Chege et autres
Jacqueline Samuel Ulomi, Peter M. Mbelele, Jonas Ngowo, David Mtweve et autres
Malik Orou Seko, Téné Rachel Tanté-Gnandi, Walter Ossebi, Daouda Dao et autres
Uchechukwu Martha Chukwuemeka, Anthony Chinedu Anakor, Francis Sena Nuvey, Ifeoma Adaigwe Amaechi et autres
K. Tuo, Kanny Diallo, Tiémélé Laurent-Simon Amoikon, Kouassi Firmin Missa et autres
Steven Lâm, Delia Grace, Bassirou Bonfoh, Irene Naigaga et autres
Hugues Kapaya Makinu, Kwilu Nappa, Ir Henoch Makumbu, Gloria Mensah et autres
Sibylle Lustenberger, Bassirou Bonfoh, Dominik Schwarzkopf, Siaka Koné et autres
Sibylle Lustenberger, Amit Aryal, Bognan Valentin Koné, Bassirou Bonfoh et autres
Cherotich Jesca Tangus, N Maingi, James Chege Nganga, Davis Karanja Njuguna et autres
D. Lamireou, B. N. Ngandolo, Philippe Koné, S. Tadio et autres
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