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A. Çoku

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Food Safety and HygieneOrganic Food and AgricultureCulinary Culture and TourismConsumer Attitudes and Food LabelingSensory Analysis and Statistical Methods

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Accès ouvert 2019 article OpenAlex

FOOD AND MICROBIOLOGICAL ASSESSMENT

A. Çoku, Merita Xhetani

Foods which are used from human, has been conducted on microbiological problems relating to the safety and spoilage of vegetables and fruits in recent years. Fruits and vegetables are among the richest products of vitamins, minerals and fiber. The ever-increasing demand for …

al (code pays fourni par la source)

0 citations International Journal of Ecosystems and Ecology Science (IJEES)

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