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M. Abreu Dias

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Les institutions déclarées

Hospital Prof. Dr. Fernando Fonseca

Les domaines associés

Meat and Animal Product QualityAquaculture Nutrition and GrowthInsect Utilization and Effects

Les publications récentes

2017 article OpenAlex

Susceptibility of dry-cured tuna to oxidative deterioration and biogenic amines generation: I. Effect of NaCl content, antioxidant type and ageing

L.C. Roseiro, C. Santos, H. Gonçalves, Carmo Serrano et autres

pt (code pays fourni par la source)

25 citations Food Chemistry

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