Radio Frequency Heating of Milk–Effects on Quality, Safety, and Shelf Life Assessed Using Artificial Senses and Chemometric Tools
Ambra Rita Di Rosa, Francesco Leone, Fernando Bressan, Giuseppe Battaglia et autres
it (code pays fourni par la source)
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Ambra Rita Di Rosa, Francesco Leone, Fernando Bressan, Giuseppe Battaglia et autres
it (code pays fourni par la source)
Marco Giammanco, Marianna Bellafiore, Antonio Palma, Antonino Bianco et autres
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