2026article

Smart delivery of phytochemicals: encapsulation technologies and their impact on bioavailability and health outcomes - a review

Ramkumar Muthu, Sivabalan Sivasamy, Rajkumar Prabhakaran, Deenadayalan Uvaraj, Rajkumar Thamarai, Konda Mani Saravanan, Rajkumar Manickam

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Sujets associés

Microencapsulation and Drying ProcessesSilymarin and Mushroom PoisoningProteins in Food Systems
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