2025 conference-paper

Fine characterization and green extraction of polyphenols from cider apple pomaces and other by products and residues of the French cider industry.

Castillo Fraire, Claudia, Mariana, Sophie Guilois Dubois, Kévin Billet, Gildas Lebail, Benedicte Bakan, Marc Lahaye, Remi Bauduin, Sylvain Guyot

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