Accès ouvert déclaré 2026 dataset

Nutritional quality of faba bean proteins processed by high-moisture extrusion in healthy adults - Datasets

Corentin Lannuzel, Juliane Calvez, Martin Chapelais, Fabien Wuestenberghs, Nadezda Khodorova, Iina Jokinen, Pinja Pöri, Gwendoline Thiery-Lavenant, Gheorghe Airinei, Robert Benamouzig, Sheila Alves, Odile Mesieres, Nesli Sözer, André Brodkorb, Claire Gaudichon

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12Institutions déclarées
3Pays d’affiliation déclarés

Rattachement africain : fr, fi, ie. Niveau de preuve : code pays fourni par la source.

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Le contrôle bibliographique ouvert

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Les institutions déclarées

AgroParisTechUniversité Paris-SaclayInstitut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'EnvironnementPhysiologie de la Nutrition et du Comportement AlimentaireUniversité Sorbonne Paris NordAssistance Publique – Hôpitaux de ParisHôpital AvicenneVTT Technical Research Centre of FinlandTeagasc - The Irish Agriculture and Food Development AuthorityCentre National de la Recherche ScientifiqueLaboratoire Réactions et Génie des ProcédésUniversité de Lorraine

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