Valorización Energética del Bagazo de Agave en la Industria Tequilera Bajo un Enfoque de Economía Circular

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Este artículo presenta un caso práctico de divulgación científica sobre la valorización energética del bagazo de agave en la industria tequilera de Jalisco, México. Se analiza la viabilidad de transformar este subproducto, generado durante la molienda de las piñas de agave, en pellets de biomasa con un poder calorífico de 17 a 19 MJ/kg, capaces de sustituir al combustóleo en calderas industriales. El caso de estudio se centra en la empresa Biointra Renovables, a partir de siete entrevistas semiestructuradas y visitas a tequileras de la región. Los datos del caso indican que, en las condiciones analizadas, la sustitución de combustóleo por pellets de biomasa puede reducir los costos de combustible en torno al 50% y las emisiones directas de CO₂ vinculadas a la generación de vapor en aproximadamente un 37% respecto al uso de combustóleo, además de generar 39 empleos directos por planta peletizadora. El presente trabajo adapta y divulga los hallazgos del estudio de Macías-González (2023), enmarcados en los principios de la economía circular y de la economía del rendimiento.

Ce résumé expose les affirmations des auteurs. BNTIC ne l’interprète pas comme une validation indépendante des résultats.