DO CAMPO AO MERCADO: GESTÃO ESTRATÉGICA DA AVICULTURA AGROECOLÓGICA FAMILIAR NO MÉDIO SERTÃO ALAGOANO

Résumé fourni par la source

Este artigo analisa a avicultura agroecológica familiar no Médio Sertão Alagoano sob a ótica da gestão estratégica, tratando a produção, a comercialização e o consumo como elos de uma mesma cadeia de valor a ser gerida de forma integrada. O objetivo foi analisar o perfil produtivo dos criadores familiares e o comportamento dos consumidores locais, identificando oportunidades de gestão que fortaleçam a competitividade da atividade e o desenvolvimento sustentável da região. Trata-se de pesquisa descritiva, de abordagem quali-quantitativa e método indutivo, realizada entre setembro de 2025 e julho de 2026 nos municípios de Santana do Ipanema, Olivença e Olho d'Água das Flores, com amostragem não probabilística composta por 50 produtores rurais e 39 consumidores. Os dados foram coletados por meio de questionários estruturados e analisados por estatística descritiva e pelo método do Discurso do Sujeito Coletivo. Os resultados evidenciam um modelo de gestão ainda predominantemente tradicional, com baixa adoção de tecnologias formais, escassa assistência técnica e comercialização concentrada em canais curtos e informais, como a venda direta em casa e porta a porta. Do lado da demanda, verificou-se elevado reconhecimento, pelos consumidores, do valor social, ambiental e econômico da produção local, com 56,4% declarando disposição a pagar mais por produtos agroecológicos. Conclui-se que o fortalecimento competitivo da cadeia depende da estruturação de uma gestão estratégica que integre assistência técnica, organização da comercialização, políticas públicas de apoio e educação do consumidor, transformando um sistema de subsistência em um modelo de negócio rural mais profissionalizado e sustentável.

Ce résumé expose les affirmations des auteurs. BNTIC ne l’interprète pas comme une validation indépendante des résultats.