Organski minerali u hranidbi kokoši nesilica

Le résumé fourni par la source

Proizvodnja konzumnih jaja bazira se na uzgoju hibridnih kokoši nesilica čiju se proizvodnju po kljunu neprestano pokušava povećati. Takav proizvodni pritisak negativno djeluje na zdravlje kokoši i kvalitetu proizvoda, prije svega kvalitetu ljuske jaja. Otprilike 10 – 15 % svih gubitaka u proizvodnji izravna je posljedica niske kvalitete ljuske, što predstavlja velik ekonomski gubitak za proizvođače. Stoga najviše pažnje treba posvetiti poboljšanju ljuske jaja kako na području genetike, tako i hranidbe kokoši. Donedavno je fokus bio na poboljšanoj hranidbi kalcijem, fosforom i vitaminom D3 , no posljednjih godina sve se više pažnje posvećuje segmentu korištenja minerala u tragovima (Zn, Mn, Cu, Fe, Se), koji su izravno uključeni u stvaranje ljuske jaja. U hranidbi kokoši nesilica uglavnom se koriste minerali u tragovima u anorganskom obliku kao što su oksidi, karbonati, sulfati i fosfati, koji u pravilu imaju relativno slabu apsorpciju iz probavnog trakta. Uzgajivači pokušavaju nadoknaditi povećane potrebe dajući veće količine anorganskih minerala u krmne smjese. No, to često ima za posljedicu veliku količinu izlučenih minerala putem izmeta i negativan utjecaj na okoliš. Kao rješenje nameću se organski minerali, odnosno minerali povezani s organskim tvarima, najčešće aminokiselinama, peptidima, ugljikohidratima ili kvascima. U takvom obliku imaju bolje iskorištavanje, što omogućuje dodavanje manje količine minerala u krmne smjese, uz pozitivan učinak na kvalitetu ljuske i očuvanje okoliša. Stoga je cilj ovog rada opisati prednosti upotrebe minerala u tragovima organskog podrijetla u hranidbi kokoši nesilica.

Ce résumé expose les affirmations des auteurs. BNTIC ne l’interprète pas comme une validation indépendante des résultats.