Time-resolved structural remodeling and bioactivity changes of Lentinula edodes polysaccharides during fermentation by Limosilactobacillus fermentum CICC 21828
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- Titre Crossref
- Time-resolved structural remodeling and bioactivity changes of Lentinula edodes polysaccharides during fermentation by Limosilactobacillus fermentum CICC 21828
- Date Crossref
- 01/09/2026
- Éditeur
- Elsevier BV
- Type
- journal-article
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Où se fait cette recherche
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Northwest A&F University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Institute of Quality Standards and Testing Technology for Agro Products pays non établi dans la noticeStructure de recherche
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Northwest University pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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College of Food Science and Engineering pays non établi dans la noticeUniversité ou école supérieure
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Institute of Quality Standard and Testing Technology for Agro-products of Ningxia pays non établi dans la noticeStructure de recherche
Northwest A&F University, Institute of Quality Standards and Testing Technology for Agro Products et Northwest University, avec 2 autres affiliations.
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